* أضيفي 200 مل حليب بارد جدًا (أو ماء بارد حسب التعليمات المكتوبة على الكيس).

* اخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح كريمة كثيفة وهشة.

إذا بدك تستخدمينها لتغطية الحلويات أو التشيز كيك، بعد الخفق ضعيها في الثلاجة 15-20 دقيقة لتتماسك أكث